益生菌什麼時候吃最有效？解析完整食用指南，提升日常保護力！

2024-04-22

後疫情時代來臨，民眾的健康意識逐漸抬頭，益生菌已然是日常保健的熱門選擇。不過益生菌什麼時候吃最有效？可以天天吃嗎？飲食禁忌又有哪些呢？這些都是許多人攝取保健食品前容易產生的疑問。

本篇文章將深入介紹益生菌的好處以及常見食用QA，幫助您挑選益生菌時再也不困惑。

益生菌是什麼？認識益生菌的好處！

在解答益生菌什麼時候吃最有效之前，首要釐清何謂益生菌，及其對人體保健有所幫助的原因。

益生菌，是泛指有益於身體健康的食入性微生物，廣泛存在於優酪乳等發酵食品之中，並可再細分為細菌及酵母菌兩類。細菌類包括雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）、乳酸桿菌屬（Lactobacillus）等4大屬種（genus）分類，而酵母菌類則以布拉酵母菌種（Saccharomyces boulardii）為代表。不同的菌種與菌株，作用於人體的功能皆不同。

益生菌什麼時候吃最有效

對於長期受天氣、環境等因素而困擾的族群來說，雙歧桿菌屬之一的比菲德氏菌，有助於調整體質、調節生理機能。而乳酸桿菌屬之中的嗜酸乳桿菌，可以改變細菌叢生態，是女性私密健康呵護的好夥伴；雷特氏B菌則是人體常見的菌種，能使排便順暢，並幫助維持消化道機能等。因此適時補充益生菌，是保持整體健康的重要步驟。

例如，來自日本專利菌株Lactobacillus crispatus的KT-11捲曲乳酸菌，分離自健康嬰兒腸道，是母親在分娩時傳給寶寶的重要保護力，有助於建立寶寶初期的健康基礎，幫助調節生理機能。其獨特之處在於經過加熱處理，耐熱性可達180°C，加熱15分鐘免疫誘導活性仍可保持約100%，不論是應用於錠劑、膠囊、粉劑等保健品型態皆適宜，大幅提高應用彈性。

認識益生菌的好處

益生菌什麼時候吃最有效？益生菌常見食用問題全掌握！

想知道益生菌什麼時候吃最有效嗎？您知道其他常見問題，諸如食用頻率、不宜搭配的食物、適用族群等等的解答嗎？以下是完整的益生菌食用指南，幫助您輕鬆維持健康好生活。

Q：益生菌一天吃幾次？需要天天吃嗎？

益生菌的食用頻率相當彈性，根據台灣乳酸菌協會所示，優質乳酸菌每日至少需要補充數十億個以上，才能達到較佳的保健效果。因此，無論是一天一次還是一天多次，均無次數限制。

而益生菌需要天天吃嗎？答案是要的。根據個人習慣每天定時定量補充，才能發揮其效果。建議選擇經專利熱處理的乳酸菌保健品，其活性因子能夠保留，且更具耐熱、耐酸鹼之特性，能提供人體良好營養補給，並維持健康狀態。

Q：益生菌不能跟什麼一起吃？

一般而言，益生菌不能與熱水、藥物、咖啡因及具刺激性的飲食同時攝取，主要是因為益生菌屬於活菌，當溫度超過40℃時，便不易存活。此外，服用抗生素藥物、咖啡因、辛香料與酸性食物等，都將影響益生菌的存活率，令保健效果大打折扣。

然而，受專利熱處理技術的益生菌，去活菌之下保留益生菌的關鍵活性因子，可耐高溫與酸鹼值，才能讓民眾食用更為便利且安心。

Q：益生菌哪些族群不能吃？

癌症患者正在接受化療或放射線治療時，由於療程會損害免疫系統，使身體抵抗力大幅降低，因此不適合在治療期間攝取活性益生菌，以免增加病菌感染風險。而許多市售的益生菌產品含有奶及麩質等常見的過敏原，對於過敏體質者也容易造成不適反應，建議慎選無過敏原的益生菌產品，才能達到健康維持的效用。

此外，若是患有特殊疾病，如免疫缺陷、先天性心臟病與心瓣膜疾病、短腸綜合症等，或是正服用免疫抑制劑等特殊藥物的人，應避免食用益生菌。

Q：益生菌不能跟哪些保健食品一起食用？

無論是蜂膠、大蒜精或蜂王乳等保健食品，皆具有強大的抑菌與殺菌力，因此不建議跟益生菌同時食用，以免影響益生菌在體內的活性及保健效用。蔓越莓萃取物中的有機酸成分（苯甲酸）亦可能會干擾益生菌的活性，建議至少與益生菌間隔一小時以上再食用。

益生菌也常與消化酵素等保健食品並陳討論，唯兩者功能不同，益生菌適用於「消化後」，而消化酵素則是適合「消化前」，分開食用才能各司其職，以幫助維持消化道機能正常運作。

延伸閱讀：酵素跟益生菌的差別在哪？酵素功能、分類，9大挑選原則一次看！

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