符合3C族的葉黃素保健品三大必備要素

據台灣學會調查，於2019年時國人平均每日使用3C(電視、電腦、智慧型手機)時間已超過10小時，隨著COVID-19疫情升溫，更促進了3C使用時間的增長，上班、追劇、連線遊戲，伴隨著長期且長時間的使用下，許多令人困擾的問題也一一出現，葉黃素類的保健食品討論度也日益熱烈，那麼一個好的葉黃素複方保健品應該要具備哪三大要素呢？

葉黃素複方保健品必備三大要素

1. C3G花青素成分

花青素是舒緩的有效成分，經研究顯示其中的C3G(矢車菊素，Cyanidin 3-glucoside)型式效果最佳，日常飲食中卻難以攝取到具舒緩效果的劑量，目前市場上常見的萃取來源有四：山桑子、黑豆、智利酒果、藍莓，以歐洲藥典規格為標準的山桑子萃取物C3G含量最高，達32%以上。

市場常見優質花青素原料來源:

山桑子原料容易有輻射、農藥殘留等問題，慎選原料來源是保健品的關鍵，來自瑞士Linnea公司所生產的藥典規格山桑子萃取物，是高品質原料的代表，不僅具有輻射、農藥殘留、塑化劑等檢驗報告，也會每批檢驗C3G含量，確保符合歐洲藥典要求。

2. 保水成分

常見的有效原料有透明質酸鈉(玻尿酸)、DHA藻粉、魚油(含DHA)，由於DHA藻粉與魚油(含DHA)要達到有感度的食用量是1~2克/天，對於空間有限的膠囊類產品不適合，所以建議可以挑選添加透明質酸鈉(玻尿酸)且清楚標示添加量的廠商。

透明質酸鈉(玻尿酸)原料有兩大來源，一為雞冠萃取物(含透明質酸鈉>60%)，一為微生物發酵來源(含透明質酸鈉>87%)，由於微生物發酵來源的純度高且素食可食，較受到消費者青睞，此原料目前以日本丘比公司生產的Hyabest®為頂級代表，該公司不僅在擁有的專利數量上領先，發表的研究更是時常被競爭對手引用做功效介紹。

3. 游離型葉黃素黃金5:1

保健食品中的葉黃素成分，大部分來自於金盞花萃取物，可分為游離型與酯化型，其中以游離型的吸收率較佳，一般日常飲食由食物中(如深色蔬菜)所攝取的葉黃素也是游離型的。

葉黃素的黃金配方比例來自於美國國家衛生院(NIH)的眼科研究所(NEI)所主持的大型臨床研究(AREDS2)，為期五年，共4千多名受試者，是目前最大型且時間最長的人體研究，所以在葉黃素類的保健品配方當中具有權威的參考價值，也是眾多品牌添加葉黃素與玉米黃素時採用5:1比例的原因。　

游離型葉黃素國際知名品牌：

選擇葉黃素保健品的三大誤區

1. 葉黃素含量不是越高越好

葉黃素的劑量不是越高越好，就像B群不是吃越多越有用，而葉黃素的劑量，台灣食品法規雖然是限制30毫克以下，但根據美國國家衛生院(NIH)的眼科研究所(NEI)所做的臨床研究(AREDS2)顯示，建議的補充劑量為10mg/天，搭配玉米黃素2毫克/天，效果更佳。

過量的葉黃素會導致皮膚變黃，也會對肝臟造成負擔，所以足量攝取達每日需要即可，不需要追求高劑量攝取。

2. 複方完全依循AREDS2研究

保健品又可稱為營養補充品，最主要是為補充不足營養素已達到健康的目的，不同國家間做的實驗可以參考，但不能完全照搬，尤其是台灣飲食與美國有明顯的不同，缺乏的營養素會有類似的，但不會完全一樣。

AREDS2研究中使用的營養素為葉黃素10毫克+玉米黃素2毫克+維生素C 500毫克+維生素E 400IU+鋅25毫克+銅2毫克，除葉黃素與玉米黃素外，其餘營養素均屬於維生素礦物質類，是平日飲食中容易攝取到的營養素，若為平日有額外補充綜合維生素礦物質的族群，也不適合再加量補充。

所以一個合適的葉黃素保健品，不僅在配方設計上的劑量要有研究依據，也需要考慮不同國情間的飲食差異，才能夠更精準的符合國人需要。

3. 添加成分不是越多越好

雖然不同的營養素具有不同效果，但要達到保健效果還是需要吃到足夠的劑量，對於平常即可攝取足夠的營養素就不需要放入保健品中，但對於平常很難攝取到足量的營養素，例如C3G的花青素、玻尿酸等，就需要做足量添加攝取，由於一顆膠囊錠狀類的保健品內容量是有限的，選擇品質優良的原料足量添加才是對健康有實際幫助的保健品。

挑選有感的葉黃素八大原則:

1. 選擇游離型葉黃素及游離型玉米黃素。

2. 10:2 黃金晶亮比例，葉黃素10毫克,玉米黃質素2毫克。

3. C3G每日攝取32mg，感受度大升級。

4. 玻尿酸80mg，最高添加量，水潤清晰。

5. 原料來自世界大廠，並取得商標合法授權。

6. 產品每批都送檢396項檢驗(微生物、重金屬、塑化劑、無西藥)。

7. 添加劑量透明公開，無添加不需要的化學合成賦型劑（二氧化矽、硬脂酸鎂、食用色素…)。

8. 單顆包裝，不易受潮，食用方便衛生。

【作者介紹】

本文作者：tenland®營養師 Alyssa

國家高考合格營養師

專長：保健食品研發/保健食品教育訓練

介紹：曾為醫院臨床營養師，後至保健食品行業服務，具10多年保健食品開發經驗，熟悉各種保健食品原料與配方搭配。