保健食品琳瑯滿目，從增強體力、營養補給，到幫助代謝、調節生理機能，看了好心動。但你知道嗎？保健食品並非人人適用，尤其是糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病患者，選擇保健食品更不應該只是「廣告看起來不錯」或「朋友推薦有效」這麼簡單！

這次就讓營養師帶你一次搞懂：慢性病患者到底能不能吃保健食品？選購時該注意哪些細節？學會5大挑選原則，找出你真正該改善的重點，讓你吃得安全、補得剛好！

糖尿病、高血壓、洗腎患者可以吃保健食品嗎？

答案是：「可以，但必須謹慎挑選」。保健食品的角色，是補足營養缺口，不是用來治病或逆轉健康。如果本身有慢性病，在選擇保健品時，必須考慮的事情就更多，例如：

  • 保健食品所含成分與服用藥物是否有交互作用？

  • 是否含有不適合自己或多餘的添加物？

  • 所含的劑量是否安全？

  • 產品是否通過各項檢驗？

  • 有無清楚標示所有成分與必要警語？

營養師補充：保健食品的使用，應視個人需求與體質謹慎評估。對於特殊族群，正確判斷「自己需不需要」比「吃什麼」還重要。

糖尿病、高血壓、洗腎病友挑選保健食品的5大原則

挑選原則1. 成分標示是否完整透明？

購買保健食品前，第一步就是看清楚每項原料名稱與含量。標示不明確、僅用模糊不清字眼帶過，讓人看得霧沙沙，那就得踩住煞車。清楚透明的標示，代表品牌願意負責，也讓消費者安心知道自己吃進什麼。

挑選原則2. 有沒有不必要的添加物？

人工色素、香料、甜味劑、果汁粉、防腐劑、二氧化矽、硬脂酸鎂等化學添加物，對一般人就是多餘的負擔，對於洗腎病友或需控制鈉磷鉀攝取的朋友來說，更可能引發不必要的風險。選購時，務必優先挑選「零添加物」的產品，保護自己更安心。

挑選原則3. 是否通過第三方檢驗？

合法的保健食品製造廠，應通過ISO22000、HACCP等製造認證，而優良的品牌，會自發性送檢，如：西藥成分、重金屬殘留、微生物檢測、塑化劑、農藥殘留等檢驗。如果產品有標示「檢驗合格」、「無農藥殘留」等檢驗報告，都能作為信賴指標之一。

挑選原則4. 與藥物是否有交互作用？

某些草本成分或營養素可能會與藥物產生加乘或抵銷作用，影響用藥安全。例如：人參、銀杏可能與抗凝血藥物產生交互作用，增加出血風險。而保健食品內添加的糖、果汁粉也可能影響血糖變化。因此，若本身有服藥習慣，選擇保健食品前，務必諮詢你的醫師或營養師。

挑選原則5. 有沒有清楚的警語與法規標示？

合格的保健食品會根據法規標示警語，例如：「腎功能不全者使用前，請諮詢醫師」、「嬰幼兒、孕婦、老年人及腸胃功能不佳者不宜食用」、「十五歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患，不宜食用」，這並非危言聳聽，而是對你健康提醒。選擇標示完整、願意提醒消費者的廠商，才是負責任的品牌。

沒寫在成分表裡的資訊，請你勇敢提問！

有些電解質（如鈉、鉀、磷）可能不是主成分，卻仍存在產品之中。對於洗腎病友、需控制電解質的族群來說，在購買前，可主動詢問廠商客服，請對方提供未標示資訊。能夠清楚回應，提供相關檢驗資訊的品牌，才是真正負責任、值得信賴的選擇。

 

買保健食品前，請先「停、看、聽」的三步驟

1.停下手：

看到廣告詞被吸引，先冷靜，不衝動購買。

2.看標示：

查看是否有完整成分表、及時更新的檢驗報告。

3.聽專業：

有疑問，應尋求營養師、醫師建議，不自行服用。

保健食品不能代替治療，選對產品正確服用，才能真正為健康加分！

健康的第一步，不是加法，而是減法

比起吃保健食品更重要的事，是先回頭檢視生活型態與飲食習慣。改善健康第一步不是急著「補充什麼」，而是「改變什麼」。你有均衡攝取六大類食物嗎？還是其實你天天外食，蔬菜水果總吃不夠？上班工作忙碌，下班熬夜追劇，最後就是睡眠不足又缺乏運動，這些才是真正讓身體亮紅燈的原因。

要記得，保健食品是「補充營養缺口」，而非取代均衡飲食。如果三餐炒飯搭珍奶，消夜雞排配啤酒，再好的保健食品也救不了磨人體質。真正的健康是從源頭做起：飲食、作息、壓力管理才是關鍵！

營養師建議：

保健食品不是不能吃，而是要「聰明吃」，尤其對慢性病友來說，挑選更要格外留心。

如果願意從生活做起、理性看待保健食品的角色，它就能成為你健康路上的小幫手，而不是誤入歧途的推手。選擇時記得：看清楚、問專業、生活先改變，再來談補充！

 

本文作者：tenland®營養師 郭師妙

國家高考合格營養師及國家高考合格護理師

專長：營養諮詢/營養教育推廣專業授課/菜單設計/營養分析/健康活動推廣

介紹：擁有超過15年教學醫院與護理之家臨床經驗，除了營養專業外，同時也熱衷空中瑜珈、健身運動，深信飲食與運動，對健康有絕對重要性，想提醒大家，永遠記得健康是第一，也應該是唯一。