玻尿酸（Hyaluronic Acid, HA）又稱透明質酸鈉 ，最早是由牛眼玻璃體中分離純化而發現，人體可自行生產，一般飲食中含量較少，體內是透過胺基酸（乙醯葡萄糖胺）與醣基（葡萄糖醛酸）不斷聚合而得，傳統上多用於醫療用途，如關節保健、眼科手術等，自2017年台灣開放為可供食品食用後成為保健食品新寵兒，到底口服玻尿酸是什麼？與醫療用途有何不同？口服玻尿酸的好處、副作用、適合族群與挑選原則介紹一次看。
什麼是口服玻尿酸？ 口服玻尿酸是一種透過食用方式補充的玻尿酸，主要來源為微生物發酵或動物組織萃取。玻尿酸本身是一種天然存在於人體內的黏多醣，因具有高度陰離子性（highly anionic proprieties） [1] ，所以有極強的抓水能力，隨著年齡增長，體內玻尿酸含量會逐漸下降 [2] ，因此補充玻尿酸成為許多人健康維持與青春美麗的重要方法。
口服、塗抹、注射的玻尿酸用法有哪些差異呢？
主要用途
好處
限制
口服
健康維持、青春美麗
全身吸收、內外兼顧
需長期補充
塗抹
青春美麗
使用簡單
僅限於皮膚表層，無法深入真皮層
注射
抗老、關節潤滑
直接有效、針對局部改善
需專業操作，成本較高
口服玻尿酸、塗抹式玻尿酸與注射玻尿酸三者在用途與效果上有所不同：
口服玻尿酸 主要透過消化吸收，補充營養，以調整體質的方式達到健康維持、青春美麗，這種方式適合長期保養，但需要較長期持續補充。
塗抹式玻尿酸 （如添加於保養品中的玻尿酸）主要作用於皮膚表層，形成保濕膜，幫助鎖水並減少乾燥感，雖然能提供即時的滋潤效果，但無法深入真皮層，適合日常護膚輔助使用。
注射玻尿酸 則是直接將玻尿酸填充於真皮層或關節內，能夠立即改善皮膚凹陷、細紋，或是作為關節潤滑液補充，緩解關節不適，這種方式的效果顯著，但屬於醫療美容或治療手段，需由專業醫師施打，且可能伴隨腫脹或瘀青等恢復期。
因此若想日常維護，口服最方便；若想局部立即修飾，注射最有效；若想表層保濕，塗抹最實用，三者可依個人需求選擇最適合的方式。
口服玻尿酸的成分來源介紹 選對玻尿酸來源，才能真正發揮效果。以下我們解析常見的成分來源，口服玻尿酸的來源主要可分為動物性來源與微生物發酵來源（素食），其中微生物發酵來源由於純度高、過敏風險低、符合素食需求，成為目前主流選擇。
1. 動物性來源（葷） 過去玻尿酸主要來自雞冠等動物組織萃取，但因提取過程較為複雜，可能含有動物蛋白或其他雜質殘留，導致過敏風險較高，以市場上知名品牌Mobilee® 雞冠萃取玻尿酸為例，其規格為玻尿酸濃度 > 60 %。
2. 微生物發酵來源（素食） 目前透過微生物發酵技術生產玻尿酸已成為主流，主要是利用流行鏈球菌（Streptococcus zooepidemicus）進行發酵，經過高度純化後得到高純度、穩定性高的玻尿酸，過去主要作為醫療用途，台灣於2017年已開放可口服食用。
以市場上領導品牌Hyabest®微生物發酵玻尿酸為例，其規格為玻尿酸濃度 > 95 %。
這種方式的優勢包括：
高純度 ：玻尿酸含量可達 95% 以上，雜質少。
低過敏風險 ：不含動物性蛋白，適合素食者。
全素可食 ：生產過程無動物犧牲，符合現代環保趨勢。
口服玻尿酸有效嗎？透過吃玻尿酸來補充的3大好處 「口服玻尿酸有效嗎？」這是許多正在考慮補充保健食品的人常問的問題，根據研究，小分子玻尿酸可被人體消化吸收，帶來以下好處：
青春美麗 青春美麗的關鍵是保持水分，人體有70%都是水，維持水分的充足很重要，有優秀抓水能力的玻尿酸也是十分重要的營養素。
行動靈活 補充玻尿酸可以調整體質、促進新陳代謝，讓隨著年齡減少的玻尿酸適時地獲得補充，人生不卡關，維持自信風采。
晶亮有神 現代3C族長時間使用螢幕，造成玻尿酸等營養素的需求量增加，適當補充有助於健康維持、人生晶亮有神。
口服玻尿酸可能有哪些副作用呢？ 口服玻尿酸被認為相對安全，但部分人可能會出現以下副作用：
過敏反應（極少數） 若玻尿酸來源來自動物性來源，可能引起過敏反應。因此，選擇微生物發酵來源（如 Hyabest®）可降低風險。總體而言，玻尿酸為人體自然成分，適當補充相對安全，若有特殊健康狀況，建議先諮詢醫師。
適合補充口服玻尿酸的５大族群 愛美族 玻尿酸會隨著年齡增長而減少，適當由食物中補充，有助於青春美麗、養顏美容。
3C族 長時間與螢幕打交道，讓身體需要更多的玻尿酸維持工作表現，不論是追劇、趕報告、打遊戲，都適合補充。
銀髮族 退休生活要四處走透透，營養支持必不可少，除了廣告講的UC-2，玻尿酸也是重要複方之一，是精采退休生活的重要營養。
運動員 持續的訓練活動，更需要良好的營養支持，除了蛋白粉，靈活關鍵的玻尿酸也不可少。
大樓上班族 中央空調帶來舒適的氣溫，卻也帶走了空氣中的水分，容易過度乾燥，吹一整天的結果，下午容易感到不適，補充玻尿酸有助調整體質、保持舒適。
口服玻尿酸什麼時候吃才好？每日攝取量與推薦時段建議 建議劑量：每日80毫克
推薦時段：飯後食用，能有效維持體內玻尿酸濃度。
營養師補充說明： 目前並沒有明確研究顯示「飯後」比「空腹」在維持體內玻尿酸濃度上更有優勢。不過，由於口服玻尿酸屬於大分子多醣，在正餐後搭配體內消化酵素，有助於整體吸收流程更穩定，同時也較不易刺激腸胃。因此一般建議飯後食用，是基於吸收友善性與服用舒適度的考量。
挑選口服玻尿酸的４個原則 市售的口服玻尿酸品牌百百種，想要補充玻尿酸時，該從哪些面向去評估品質與安全？其實只要掌握「安全性」、「玻尿酸含量」、「添加物」以及「檢驗報告」四大原則，就能選出適合自己的高品質產品。
以下將依序說明這四大關鍵要點，並提供選購實用技巧，讓你在面對琳瑯滿目的商品時不再感到困惑。
安全性 口服玻尿酸依原料來源可分成「動物萃取」與「微生物發酵」兩大類：
動物萃取來源
需注意檢疫證明。動物萃取若未經嚴謹檢疫或純化流程，容易殘留蛋白質雜質，也可能造成部份族群的過敏或衛生疑慮，建議消費者在選購此類產品時，務必確認品牌是否提供完整檢疫證明。
微生物發酵來源 需注意溶血性檢驗。此類來源的玻尿酸，多經過嚴謹的純化與製程，相對純度與濃度較高，且不含動物蛋白質，以日本 Hyabest® 為例，除可提供 COA（Certificate of Analysis）溶血性檢驗數據，也有第三方檢驗報告，證明安全與含量，對素食者或擔心過敏風險的人來說，是更安心的選擇。
❚ 溶血性測試與 COA 為何重要？ 溶血性測試：主要檢驗原料在血液中是否會引發溶血現象，若無溶血問題，表示產品安全。
COA（分析證明書）：通常由原料供應商出具，列出原料批次的含量、雜質檢驗、微生物檢測等關鍵數據，能確認品質穩定性。
例如【晶亮禮物】所使用的 Hyabest® 日本專利玻尿酸，不僅玻尿酸純度達95%，也具備完整COA與第三方檢驗報告，對於追求高品質、純淨無添加的族群來說，是安心有感的選擇。
玻尿酸含量 目前台灣針對口服玻尿酸的每日攝取含量規範為80毫克，通常可以查看產品的外盒標示或產品介紹網頁得知，需要注意的是攝取幾顆（或幾包、幾瓶）可達到80毫克。
❚ 如何判斷玻尿酸含量？ 查看外盒或產品說明：通常會標示「每份（包/瓶）玻尿酸含量多少毫克」，再依每份數量計算出每顆（包/瓶）玻尿酸含量多少。
例如每份膠囊含玻尿酸80毫克，經包裝上得知一份為2顆膠囊，所以代表每顆含40毫克玻尿酸。
注意份量差異：有些產品標榜「每份含80毫克玻尿酸」，但一天需要服用4顆才能達到80毫克，若你想一次只吃 2 顆，則需要確認是否符合自己需求。
營養師補充說明： 關於劑量是否需分次服用，目前並無研究明確指出「單次攝取80毫克」與「早晚各40毫克」在吸收效率上有顯著差異。以晶亮禮物來說，每顆為40毫克，若習慣分早晚各服用也是可以的，重點是確實達到每日建議攝取量即可。
複方產品的情況：若產品同時含有葉黃素、膠原蛋白或其他營養素，則需確定「玻尿酸的實際添加量」是否清楚標示，避免被其他成分的效果所混淆，而忽略真正的玻尿酸含量。
延伸閱讀： 葉黃素添加玻尿酸的作用？
避免不必要的添加物 一般來說，膠囊型態的產品所需的輔助劑較少，而錠劑、粉包、液劑或果凍等型態的產品，可能基於口感、穩定性或製程需求而加入較多添加物，若你想要成分更簡單、越天然越好，就需特別留意以下幾點：
1.檢視外盒標示及成分列表 依照台灣法規規定，保健食品必須在「外盒」上完整揭露所有添加成分，並按添加量多寡遞減排列。
因此，即使在官方網站或銷售頁面看不到詳細成分，仍可從外盒包裝找到各項原料或添加物（例如香料、色素、甜味劑等）資訊。
建議消費者在購買前，除了查看官網，也要仔細閱讀實際商品外盒，並比對兩者資訊是否一致。
2.常見保健食品添加物 二氧化矽（Silicon Dioxide） ：用於防止粉末結塊，常見於粉劑或錠劑；雖在國際上屬於安全添加物，但若你經常每日食用多款保健食品，仍需留意量的多寡。
硬脂酸鎂（Magnesium Stearate） ：作為潤滑劑，方便成形或壓錠，若是膠囊產品則不一定需要添加。
微結晶狀 α-纖維素 ：作為賦形劑或填充劑，無保健功能。
香料、色素 ：多半用於口味或外觀調整，若你偏好無添加，則應避開含人工香精、人工色素的產品。
產品檢驗 除了產品使用好的原料，確保製造過程與最終成品的品質保持一致也十分重要，能夠逐批檢驗並且公告檢驗報告的產品廠商，通常更值得信賴，要選到高品質的保健食品，記得與品牌廠商確認購買產品的檢驗報告。
1.確認是否有「逐批檢驗報告」 逐批檢驗指的是每次生產都進行完整檢測，包括重金屬、微生物、含量比對等，一次生產、一份報告，若只在新品上市時做過「首批檢驗」或「一次性檢驗」，可能後續批次並未持續驗證。
建議消費者向品牌方詢問：可否提供最新生產批次的檢驗報告？這能更準確反映你所購買產品的品質。
2.報告與包裝細節比對 報告上通常會標示「製造日期、有效期限」等資訊，需和實際購買商品相同。報告文件中應包含產品包裝照片，可比對包裝設計、標示資訊，確保你手上的商品就是報告所指的那一批次。
注意：部分品牌可能僅公布「萬年報告」，並非實際購買時的批次，故購買時可再向廠商二次確認。
口服玻尿酸的常見問題 Q1：哪些人不能吃玻尿酸？ 口服玻尿酸基本上沒有什麼食用禁忌，依據建議量80毫克/天食用上是很安全的，但若過去有對玻尿酸成分（如雞冠萃取）過敏，則不建議食用。
Q2：如何透過飲食補充玻尿酸呢？ 雖然食物中直接含有的玻尿酸含量並不高，但透過富含膠質或幫助身體合成玻尿酸的食材，仍能在一定程度上補充玻尿酸。
部分食物如雞腳、豬腳、骨頭湯等含有天然黏多醣，但含量低且吸收率有限，建議搭配富含維生素C、鋅、鎂等營養素的食材，輔助體內合成玻尿酸，例如：奇異果、芭樂、堅果、深綠色蔬菜等。不過僅靠飲食難以補足80毫克的攝取量，因此建議搭配保健食品進行基礎保養。
Q3：玻尿酸口服注射可以一起做嗎？ 口服玻尿酸與注射玻尿酸在使用目的與作用機制上並不衝突，兩者同時進行的風險通常不高。但由於注射型玻尿酸屬於醫療或醫美程序，需由專業醫師評估施作，如果你正規劃接受玻尿酸注射，建議先諮詢皮膚科或整形外科醫師，並將口服狀況一併告知，以便醫師綜合考量你的身體狀況和整體需求。
倘若同時使用口服與注射玻尿酸，可說是由內而外與局部注射的雙管齊下方式，但仍需特別注意：
Q4：超過 80 毫克會更好嗎？ 法規訂出 80 毫克作為安全攝取上限，並不代表服用過量就一定更有效，任何營養補充都需考量個人體質和均衡飲食，過量亦可能造成浪費或額外負擔。
口服玻尿酸已經有許多臨床研究支持，對健康維持、青春美麗皆有保健作用，且適合長期補充，若要挑選適合的口服玻尿酸產品，需要留意原料安全性、每日含量與製程品質，並依個人體質及生活需求選擇最適合的產品。
如果你想找到高純度、全素且方便每日攝取的產品， 【晶亮禮物】C3G金盞花葉黃素玻尿酸 採用日本專利玻尿酸 Hyabest®，每日80mg劑量，無多餘添加物且通過逐批檢驗報告，有感保養、安全有效。想保持青春美麗、晶亮有神，不妨將口服玻尿酸納入日常保養計畫，讓自己由內而外散發自信光彩！
參考資料:
Walker K, Basehore BM, Goyal A, et al. Hyaluronic Acid. [Updated 2023 Jul 3]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482440/
Papakonstantinou, E., Roth, M., & Karakiulakis, G. (2012). Hyaluronic acid: A key molecule in skin aging. Dermato-Endocrinology, 4(3), 253–258. https://doi.org/10.4161/derm.21923 本文作者：tenland ® 營養師 Alyssa
國家高考合格營養師
專長：保健食品研發/保健食品教育訓練
介紹：曾為醫院臨床營養師，後至保健食品行業服務，具10多年保健食品開發經驗，熟悉各種保健食品原料與配方搭配。
