瑪卡副作用有哪些？什麼人不適合吃？補充禁忌一次看！

2025-07-08

來自南美高原的瑪卡，不僅營養豐富，還擁有悠久的食用歷史，可以說是自古就是「超級食物」。近年來，因為有助體力、維持精神，瑪卡也備受到現代人喜愛。但在補充營養的同時，是否會擔心吃瑪卡有副作用嗎？本文將介紹瑪卡對身體的影響，特別整理可能的副作用、建議攝取量與適用族群，幫助你安心、正確地享用瑪卡！

瑪卡有哪些副作用？

瑪卡有多種功效，可以幫助身體補充營養、調節機能、增進體力，並維持精神旺盛；而且對於大部分的人來說，補充瑪卡也是安全無虞的。目前對於瑪卡副作用的研究，也不盡完備，然而補充過量，或是對於特定族群來說，瑪卡還是可能有副作用。在相關研究中，參與者回報過下列瑪卡副作用：

腸胃與消化問題
頭痛
易怒

若想進一步了解瑪卡是什麼，以及有什麼功效，歡迎參考本文最後的補充知識。

瑪卡每日建議攝取量

根據現有研究結果，對健康成年人而言，短期內每日攝取不超過 5 克的瑪卡是相對安全的。至於更高劑量或長期使用，其安全性仍待進一步研究確認。

在美國國家衛生研究院的美國國家醫學圖書館所經營的 MedlinePlus 醫學百科提到，口服瑪卡可以連續 6～16 週，每日攝取 1.5～3.5 克是安全的。

*每日瑪卡攝取量建議克數為「經過處理的瑪卡萃取物」，而非「新鮮瑪卡原料」的克數。

誰不適合吃瑪卡？

除了注意攝取劑量，也要留意是否為適合補充瑪卡的族群。以下情況者，建議在補充前諮詢醫療專業人員：

甲狀腺腫大者：生瑪卡內含的天然物質，有促進甲狀腺腫大的效果，經加熱處理過後可以除去，但本身有這類情況的族群，謹慎選擇適當的瑪卡補充品。
懷孕和哺乳者：目前沒有足夠的研究證明懷孕和哺乳中的族群攝取瑪卡安全無虞，因此在選擇是否要補充時，建議謹慎考量多方因素。
服用特定藥物：瑪卡可能會影響到藥物作用，例如荷爾蒙相關藥物、抗凝血藥物和米塞林（Mianserin，憂鬱症藥物），因此有使用藥物時，也建議諮詢專業醫療人員。

瑪卡不能和什麼一起吃？

目前並無明確研究指出瑪卡與食物和草藥或營養補給品有交互作用，因此補充瑪卡時，主要需要注意的為瑪卡是否會影響藥物的吸收，例如上段提及的荷爾蒙相關藥物、抗凝血藥物、米塞林藥物等。若也有在服用其他藥物，不確定瑪卡有沒有影響，建議補充瑪卡前先諮詢醫師或藥師。

如何避免瑪卡副作用？

雖然瑪卡營養成分高，對我們有許多好處，目前的研究也顯示在特定範圍內的每日攝取量對人體是安全的，但因為每個人身體情況不同，有些人補充瑪卡後可能會感到副作用。下面整理了 3 點注意事項，幫助你安心攝取瑪卡的營養素，避免副作用。

適量補充：每日攝取量不要超過 5 克，也可以選擇從較小的劑量開始補充瑪卡。
事先諮詢專業醫療人員：對於瑪卡與藥物互相作用，有任何疑慮，都可先諮詢醫療人員。
注意身體變化：觀察身體是否有隨著補充瑪卡，出現常見的腸胃問題、頭痛、易怒情緒等副作用，並隨時調整劑量或暫停攝取瑪卡。

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補充知識 1：瑪卡（Maca）是什麼？

瑪卡（Maca）是屬於十字花科的根莖類，其外觀略呈圓球狀，有些類似小圓蘿蔔。根莖的部分有多種顏色，黑瑪卡、紅瑪卡、白瑪卡、黃瑪卡與紫瑪卡等。也有美國營養科學學者的研究指出，不同顏色的瑪卡具有不同的成分比例與特色。

瑪卡學名 Lepidium peruvianum，原產於海拔約 4,000～4,500 公尺的安地斯山脈地區，目前主要分布於祕魯與玻利維亞等地，也被稱為「印加蘿蔔」或「祕魯人參（Peruvian Ginseng）」。在祕魯高原地區，瑪卡的栽種歷史已有約 1,500～2,000 年，傳統上被用作食物與草藥。

過往，當地人多以新鮮或乾燥後的瑪卡作為營養來源：根莖富含碳水化合物，並有蛋白質與膳食纖維，以及人體必需胺基酸和脂肪酸；瑪卡的葉子也可入菜食用，充分發揮其營養價值。除了當作糧食，瑪卡也普遍被認為可以提升精神，有草藥的用途。

現代研究顯示，瑪卡除了含有碳水化合物、蛋白質與膳食纖維等基礎營養素外，經過加工後還含有特殊成分，如「瑪卡烯（Macamides）」、「瑪卡醯胺（Macaenes）」以及「硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）」，這些成分可能與提升精神與活力等效益相關。如今，瑪卡多以營養補充品的形式，將其根部加工後供人食用。

那麼，瑪卡對身體有哪些具體功效呢？以下將逐一說明。

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