為什麼現代人容易卡在晚上這個階段？

關了燈、關了手機、關了電視，只差沒把自己也關掉….明明疲憊不堪，但一躺上床卻開始胡思亂想、翻來覆去，就是無法入睡。甚至大腦還不小心進入連播模式，從早餐吃什麼？到下個月業績報告怎麼寫，翻身一百次、看時鐘五十次，換來的不是睡意，而是更多煩惱。

別擔心，你不孤單！緊湊的生活節奏，加上各種壓力與不良習慣，無形中干擾原本自然的睡眠節奏，也讓卡在入睡階段變成你我的日常。這篇文章，就從你我共同的經驗出發，讓我們一起找出「按下休息鍵」的方法。

穀維素是什麼？

穀維素是一種天然存在於全穀類中的成分，特別集中於稻米的米糠與胚芽中，是稻穀脂質的一部分，也是植物多酚類的一種。近年來，相關研究發現，穀維素具多種生物活性，對於人體健康帶來許多益處。

穀維素的３大功效

1.調整體質，促進新陳代謝

穀維素為全穀類中特有成分，有助於維持身體正常機能與代謝平衡，讓你在忙碌生活中也能穩健運作、保持元氣。

2.營養補給，維持健康狀態

來自米糠的穀維素，屬於植物性多酚來源，適合做為日常營養補充，有助於強化保護力，維持整體健康。

3.幫助入睡，養顏美容

穀維素被認為有助於維持日夜節律，搭配良好的生活作息與均衡飲食，營造適合入睡的環境，自然也能達到養顏美容，展現由內而外的健康光采。

日常飲食中如何能攝取到穀維素？

平時我們攝取的全穀類食物，如糙米、全麥、燕麥等，以及常見的烹調用油，如米糠油、玄米油、胚芽油，相較於其他食材已含有較多的穀維素。但即使是穀維素最豐富的米糠與胚芽，其含量也僅約1–2%，因此僅靠日常飲食，要補足足量的穀維素並不容易。也因此，營養師建議可透過來自天然穀物萃取的營養補充品，作為日常飲食之外的補充來源，幫助穩定攝取足量穀維素(註4)。

穀維素適合哪些人補充？

1.飲食不規律者

經常外食，營養攝取不均衡。

2.生活壓力大者

日夜顛倒、緊繃忙碌，影響身體調節機能。

3.難以入睡者

總在床上翻來覆去、作息混亂。

4.熟齡族群

年齡增長，代謝變慢，需加強日常營養補給。

穀維素怎麼吃？會有副作用嗎？

穀維素是從天然的米糠與胚芽中萃取出的營養素，屬於植物性來源，作為日常營養補給相對安全。記得選擇通過各項檢驗、來源清楚的產品，更能安心食用。而依照《食品安全衛生管理法》規定，穀維素（γ-Oryzanol）原料每日食用限量為300毫克，不宜過量(註1)。

需注意的是，目前針對孕婦與哺乳期女性的補充安全性，尚未有充分研究，因此建議在食用前，可先諮詢專業醫療人員建議。

穀維素和GABA有什麼不同？兩者一起吃嗎？

穀維素與GABA都是天然來源的植物營養成分，穀維素主要與身體的內在節律平衡有關，而GABA則是與思緒切換、進入休息狀態過程有關。現代人常因壓力、作息不穩而感到疲憊，這兩種成分在營養補給上，也越來越受到重視。

營養師補充說明：如果大腦是一部電腦，「穀維素」就是幫你定時校準系統、讓日夜模式正常切換的自動調整程式；而「GABA」則像是能讓CPU降速、幫助節能模式啟動。

穀維素與GABA兩者各司其職，都與日常節奏穩定有關，是不少現代人會選擇的日常補充組合。

Oryza® γ-穀維素：日本專利成分，幫助入睡的植萃支持力 

來自日本的專利成分 Oryza® γ-穀維素，源自天然米糠與胚芽，以穩定品質與純度著稱。在每天的尾聲，給自己一份溫柔的全植萃營養呵護，搭配良好作息與飲食習慣，讓入睡不再是一場拉鋸戰。你缺的不是睡意，而是一份晚安禮物。Oryza® γ-穀維素，讓你從白天的忙碌過渡到夜晚的沉靜，就從這一刻開始，慢下來吧。

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參考資料：

(1)食品原料整合查詢平臺 https://consumer.fda.gov.tw/Food/MaterialDetail.aspx?nodeID=160&id=17377

(2)Um, M. Y., Yoon, M., Kim, M., Kim, D., Kim, S., & Cho, S. (2023). Rice bran component γ‐oryzanol promotes sleep in mice by antagonism of histamine H1 receptor. Journal of Functional Foods, 107, 105700.

(3)Ramazani, E., Akaberi, M., Emami, S. A., & Tayarani-Najaran, Z. (2021). Biological and pharmacological effects of gamma-oryzanol: An updated review of the molecular mechanisms. Current Pharmaceutical Design, 27(19), 2299-2316.

 

本文作者：tenland®營養師 郭師妙

國家高考合格營養師及國家高考合格護理師

專長：營養諮詢/營養教育推廣專業授課/菜單設計/營養分析/健康活動推廣

介紹：擁有超過15年教學醫院與護理之家臨床經驗，除了營養專業外，同時也熱衷空中瑜珈、健身運動，深信飲食與運動，對健康有絕對重要性，想提醒大家，永遠記得健康是第一，也應該是唯一。