SOD是什麼？超氧化物岐化酶功效、副作用、適合對象完整介紹

有消費者問我們說，能量禮物的SOD跟他現在吃的SOD有什麼不一樣，詳細看了產品資訊後發現，原來是SOD-like的產品，不是SOD。為什麼明明不是SOD，廠商卻要假借SOD的名稱做宣傳呢？到底SOD是什麼？SOD與SOD-like差異又在哪邊？今天就讓我們來認識這個成分！

SOD是什麼？

SOD（SuperoxideDismutase）中文是超氧化物岐化酶，是一種功能性蛋白質，具有酵素功能（可催化反應），為人體內促進新陳代謝的重要代謝酵素，是調節生理機能、青春美麗、健康維持的重要營養成分，但隨著年齡增長，尤其高壓生活、作息不正常，更容易消耗大量的SOD。

下圖可以看到人體內常用的保護力營養素有許多，從基礎的維生素C、E到穀胱甘肽、輔酵素Q10、SOD…等，其中SOD的保護力更是其中的佼佼者。

SOD是什麼

SOD的三大功效說明

SOD存在於體內多處，幾乎每個細胞中都含有SOD，主要SOD的三大功效如下：

SOD功效一、調節生理機能

SOD是體內代謝酵素之一，是人體正常運作必不可少的物質，足夠的SOD有助調節生理機能。

（關於酵素分類詳細請參考：酵素跟益生菌的差別在哪？酵素功能、分類，9大挑選原則一次看！）

SOD功效二、青春美麗

SOD與NMN一樣對於維持青春美麗很重要，但它比NMN更好的原因在於：NMN需要經過轉化後才能於體內作用，但SOD直接是體內使用的形式，不需要轉化步驟。（SOD與NMN比較歡迎參考SOD和NMN是什麼？）

SOD功效三、健康維持

SOD的含量在20歲時會達到高峰，之後隨著年齡增加而逐漸下降，飲食中的SOD則會因為烹調時的加熱被破壞，若能額外有意識的補充，將有助於健康維持。

補充SOD會有副作用嗎？該如何避免呢？

補充SOD並無特殊副作用，但目前在孕婦和哺乳期婦女食用SOD的安全性數據有限，若有補充的需求可詢問醫師的建議。

那SOD-like又是什麼呢？SOD與SOD-like比較表

SOD-like中文又稱”類SOD”，是SOD的類似物，不是SOD本身，它是一群有著類似SOD效果的植化素(phytochemicals)成分統稱，大多來自蔬果的萃取物，就像這次來詢問的朋友正在吃的產品就是來自蔬果的發酵物，另外市面上也可以見到來自菇菌發酵、綠茶發酵等其他來源的SOD-like。

SOD與SOD-like比較

GliSODin®

成分：SOD(超氧化物歧化酶)

吸收力：經研究證實可口服吸收

保護力：勝，完整SOD

SOD-like

成分：植化素統稱

吸收力：不一定，大多不佳

保護力：無完整SOD功能

能直接攝取SOD，為什麼要選“SOD-like”

SOD是什麼？我們可以如何運用呢？SOD是維持青春美麗很重要的營養物質，但怕熱、怕酸所以很難從食物中攝取，雖然人可以自行製造，但隨著年齡增加產量會降低，聰明的商人就發明了SOD-like，找一些跟SOD有類似功能的成分，統稱起來叫做SOD-like。

但SOD-like畢竟不是SOD本身，它們不具備有代謝酵素的功能，在維持青春美麗的效果上不如真正的SOD。

為了解決SOD容易被胃酸破壞、難以口服食用的問題，法國ISOCELL公司經多年研究，持續發表了25篇以上研究文獻，生產出全世界第一個經臨床證實「可口服的SOD」，採用專利的小麥包覆技術，確保SOD不被胃酸破壞，可被完整吸收。

哪些族群建議補充SOD呢？

SOD對健康有許多幫助，但會隨著年齡增加，體內濃度會減少，在一些情況下也會需要更多SOD來幫助促進新陳代謝，特別推薦以下三個族群做補充：

1.外食族

SOD主要來自新鮮未加熱的蔬果，且易被胃酸破壞活性結構，外食族群蔬果攝取較少，不僅缺少膳食纖維、維生素C等營養素，連帶也缺乏SOD等重要成分，需要有意識的補充。

2.應酬、加班

應酬、加班不僅容易在飲食上不正常，也會使身體需要更多SOD以應付額外的壓力，是維持每日活力的關鍵成分之一。

3.熬夜、大夜班

不論是唸書、交報告的熬夜，還是時常需要輪值大夜班的工作者，晚睡都是增加身體壓力的重大影響因子，也會需要更多SOD調節生理機能。

如何選擇適合SOD？4大挑選原則

如何在眾多SOD產品中，選到適合自己SOD產品，可以把握以下4個原則：

1.選擇真SOD產品

由於SOD怕熱、易被酸鹼破壞的特性，在萃取上的技術難度高，所以市場上有很多SOD-like冒充SOD的產品，若要補充SOD並獲得SOD完整的好處，要認明真SOD的產品。

2.注意SOD活性單位

SOD活性檢驗使用國際單位(IU)來表示活性大小，數字越大，代表SOD含量越多，研究推薦每日攝取200IU的SOD，大家可以留意手邊的SOD產品是否足量。

3.包埋保護技術

SOD成分即使經過萃取出來，在食用時也會被胃酸、膽鹼破壞，失去活性，只有經過包埋技術的SOD成分，才能保持活性被吸收，完整攝取到SOD的好處。

4.逐批產品檢驗

有好的SOD成分，也需要有好的配方搭配與工廠生產，透過逐批第三方公正單位的檢驗，如農藥、西藥、重金屬、塑化劑、微生物等項目，才能確保每一批產品都確實可靠。

SOD吃法、每日攝取量與最佳時段介紹

最佳時段：建議空腹食用，早晨或晚間效果最佳，有助於最大化吸收與利用。

每日攝取量：一般保健用途，建議200 IU/天，以GliSODin®香瓜萃取為例，GliSODin®香瓜萃取每公克含有1000IU的SOD，換算每日建議攝取量則為200毫克。

SOD的保健產品是可以的口服嗎？

可以，雖然食物中的SOD會因為烹調加熱、胃酸破壞而失去活性，但現在可以經過特殊的包埋技術保護SOD，讓SOD可以抵抗胃酸的破壞而到達腸道被吸收，目前有兩種主要的包埋方式，一個是小麥蛋白包覆的GliSODin®普羅旺斯香瓜萃取SOD，另一個是棕櫚油包覆的Extramel®。

結論

SOD是促進新陳代謝的重要代謝酵素，在體內扮演重要的健康關鍵因子，有著許多重要的功能，對現代高壓環境、時常外食的生活日常更是重要，過去我們難以在飲食中攝取到足夠的SOD。

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