玉米黃素功效有哪些？一定要和葉黃素一起補充嗎？

文章目錄

• 玉米黃素（Zeaxanthin）是什麼？
• 玉米黃素 vs 內消旋玉米黃素（Meso-Zeaxanthin） vs 葉黃素（Lutein）：有什麼差別？
• 玉米黃素的 3 大功效
• 玉米黃素的食物來源
• 玉米黃素怎麼吃？什麼時候吃、怎麼吃、哪些注意事項？
• 誰適合補充玉米黃素？
• tenland【晶亮禮物】：你日常玉米黃素補充的好夥伴

除了葉黃素之外，玉米黃素近年來也逐漸受到關注，兩者經常搭配出現在各類營養補充品中，成為日常保養的熱門組合。不過，玉米黃素究竟是什麼？在生理機能扮演什麼角色？又該如何補充？本篇文章將介紹玉米黃素的特性、功效、補充來源與方式，以及每日建議攝取量，讓你正確食用、確實補充營養。

玉米黃素（Zeaxanthin）是什麼？

玉米黃素（Zeaxanthin）和葉黃素同屬於類胡蘿蔔素（Carotenoid）家族中最常見的色素之一，在自然界中普遍存在於植物、藻類，或部分真菌類中。例如玉米、番紅花、彩椒、枸杞等植物鮮豔的紅或橙色，都與玉米黃素息息相關。

除了讓植物展現多采多姿的色彩，玉米黃素同時也是維持健康中重要的營養成分之一。然而人類無法自行合成玉米黃素，只能透過日常飲食或營養補充品來攝取。

玉米黃素 vs 內消旋玉米黃素（Meso-Zeaxanthin） vs 葉黃素（Lutein）：有什麼差別？

玉米黃素其實還可以再細分為不同形式，常見的包括反式玉米黃素（All-Trans-Zeaxanthin），以及內消旋玉米黃素（Meso-Zeaxanthin，有時也稱為消旋玉米黃素）。不過這兩種玉米黃素跟葉黃素又是什麼關係呢？差別在哪裡呢？

玉米黃素

一般提到「玉米黃素」時，通常指的就是反式玉米黃素，也是天然食物與多數營養補充品中最常見的形式。

消旋玉米黃素

相較之下，內消旋玉米黃素在天然食物中相當少見，取得方式主要是在人體內由葉黃素轉換生成。然而，雖然消旋玉米黃素可由人體自行轉換生成，但每個人將葉黃素轉換為消旋玉米黃素的效率可能有所差異，因此在補充葉黃素的同時，營養補給品中額外添加消旋玉米黃素，可讓整體補充更完整。

葉黃素

葉黃素也是類胡蘿蔔素家族中的葉黃素類（Xanthophyll）色素，和玉米黃素相似度高，經常同時存在於天然食物中，也是人體需要的營養成分。而在維持生理機能運作面向，玉米黃素、消旋玉米黃素、葉黃素在人體內各司其職，互相合作。

相關研究與營養補充配方中也常將葉黃素與玉米黃素一併討論，目前多有研究指出，葉黃素與玉米黃素以約 10:2 的比例補充，對身體機能有益。

【延伸閱讀：葉黃素功效有哪些？怎麼挑選葉黃素？】

玉米黃素的 3 大功效

玉米黃素功效 #1：保持晶亮

搭配葉黃素，玉米黃素可以在身體內協助保持晶亮，達到保護的功效。

玉米黃素功效 #2：養顏美容

玉米黃素也可吸收強光，近年來有國際研究發現對促進健康和養顏美容有益處。

玉米黃素功效 #3：調節生理機能

玉米黃素能在體內發揮支持作用，協助身體因應日常生活帶來的負擔，調節生理機能和狀態。

玉米黃素的食物來源

日常生活中的食物，多同時含有玉米黃素與葉黃素，最常見的範例為：紅色與橙色甜椒、菠菜、羽衣甘藍、柑橘、葡萄、玉米、芒果、香瓜（Honeydew Melon）、枸杞等。

下表整理了含有玉米黃素和葉黃素的常見食物供參考，數據主要來自美國農業部（USDA）FoodData Central 食品營養資料庫。

玉米黃素怎麼吃？什麼時候吃、怎麼吃、哪些注意事項？

和葉黃素一樣，補充玉米黃素時，其實也有一些鋩鋩角角要注意。掌握正確的吃法與搭配方式，才能讓玉米黃素在日常補充中發揮功效。

玉米黃素的每日建議攝取量？

目前研究並沒有單獨針對玉米黃素訂定明確的每日建議攝取量，多數文獻是以「葉黃素與玉米黃素」的組合進行觀察，探討其在日常營養補充中對維持生理機能的幫助。

營養師說明：研究普遍建議，葉黃素每日攝取量約維持在 6～10 毫克 即可，同時也能避免攝取過量。而在比例搭配上，研究指出葉黃素與玉米黃素以 約 5:1 的比例較為常見，因此玉米黃素的每日攝取量多落在 約 1.2～2 毫克左右，作為日常補充的參考。

【延伸閱讀：葉黃素副作用有哪些？補充葉黃素時有哪些注意事項】

除了葉黃素，玉米黃素還可以搭配什麼補充呢？

玉米黃素屬於脂溶性營養素，在補充時若能搭配適量油脂，有助於身體吸收與利用。因此，無論是從食物或營養補充品攝取玉米黃素，建議同時搭配含有油脂的餐點，吸收效果會更理想。

玉米黃素什麼時候吃比較好呢？

玉米黃素的補充時間並沒有特別限制。但由於玉米黃素和時常一起搭配的葉黃素皆為脂溶性，搭配早、中、晚餐隨餐補充通常更有助於提升吸收效率。

誰適合補充玉米黃素？

玉米黃素功效和葉黃素相似，能協助維持晶亮、養顏美容、調節生理機能等功效，也經常與葉黃素一同存在於天然食物或營養補充品中，是日常營養補充的常見組合。而適量補充玉米黃素與葉黃素，更有助於滿足以下族群的營養需求：

• 長時間閱讀的人

• 平時飲食中較少攝取富含葉黃素與玉米黃素食物的人

• 注重養顏美容與日常保養的人

tenland【晶亮禮物】：你日常玉米黃素補充的好夥伴

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葉黃素原料更是不馬乎，美國 NutriScience 原廠授權 OptiLut® 金盞花萃取物，從種子來源可追溯、種植期間不使用殺蟲劑，到萃取過程不使用二級溶劑，層層把關，只為呈現純淨、安心的高品質原料。配方中同時添加日本 Hyabest® 口服玻尿酸和歐洲 Linnea® 山桑子萃取的超高濃度矢車菊素，從多元營養角度出發，讓日常補充更加完整。

【晶亮禮物】產品採用膠囊劑型，並選用純素膠囊，素食者也能安心食用。tenland 重視每一道飲食安全細節，通過塑化劑、農藥、西藥、重金屬、微生物，以及碘、磷、鉀等多項檢驗，讓你補充營養沒有後顧之憂。

參考資料

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%BB%83%E7%B4%A0

https://health.clevelandclinic.org/zeaxanthin

https://en.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17446716/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8874683/

https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128229231000170 

【本文由tenland®編輯團隊撰寫】