後生元是什麼？一篇了解功效、攝取方式與副作用

現代人對健康保健越來越重視，益生菌和益生元早已成為大家耳熟能詳的名詞，若是您經常受到消化等問題困擾，想必對近年新興的特殊營養素──後生元（Postbiotics）也不會太陌生。想要深入了解後生元的關鍵功效？唯有掌握後生元與益生元、益生菌之間的差異，才能在營養補給方面做出最適合的選擇。

後生元是什麼？與益生元、益生菌的關係？

後生元、益生元與益生菌，三者之間存在著密切且相互影響的關係。簡而言之，益生元如同是益生菌的「糧食」，提供其營養，並刺激它們快速生長、維持活性；後生元則是益生菌經過代謝發酵後，製造出具有特殊功效的「產品」，有助於維持消化道機能。

營養師補充：「定殖」指的是益生菌在人體腸道中「住下來」並穩定存在的過程。如果益生菌能成功定殖，就代表它們能在腸道中長期待著，不容易被排出，並持續發揮作用（如幫助維持消化道機能）。不過，也有些益生菌只會暫時經過腸道，並不一定能永久停留。

後生元

後生元（Postbiotics），是益生菌經過特殊處理後，所產生的各種代謝後產物，包括短鏈脂肪酸、乳酸菌胞外多醣、維生素、酵素等，可協助調節生理機能，能對人體帶來健康助益。例如，後生元中的熱封型益生菌，其菌體的細胞壁有助於維持體內細菌叢生態平衡，幫助調整體質之餘，更為您的健康加分。

益生元

益生元（Prebiotics）則是指一些雖然無法被人體直接消化吸收，但卻能被消化道中的有益菌種攝食，並發揮作用的纖維、寡糖成分，堪稱益生菌的食物來源。常見的益生元成分，可分為低聚果糖、低聚半乳糖、低聚葡萄糖等機能性寡糖。而常添加於益生菌產品的膳食纖維及果寡糖、木寡糖等，皆能有效維持並延長益生菌的活性。

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益生菌

至於常聽見的益生菌（Probiotics），依WHO定義是指在數量足夠時有益宿主健康的活性微生物，例如乳酸菌、酵母菌等。適量攝入時，這些活菌能幫助消化、維持消化道機能，並與有害菌競爭生存空間，以保持細菌叢生態的平衡，進而幫助健康維持。

後生元的2大功效介紹

後生元的健康功效廣泛，其2大益處主要體現在調整體質和幫助維護消化道機能。

1.調整體質

在調整體質方面， 後生元KT-11乳酸菌具有顯著效果。KT-11是一種經過熱處理的捲曲乳桿菌，源自於健康嬰兒的腸道，透過分娩由母體傳給嬰兒，有助於建立初期保護力。KT-11的耐熱性高達180°C，加熱15分鐘活性因子仍可保持約100%，應用性更廣泛。

而KT-11乳酸菌搭配其他機能性原料使用具有加乘效果，能幫助健康維持，並調節體內平衡，即使季節交替也不再難受。

2.幫助維持消化道機能

在維持消化道機能方面，保衛樂Gastro-AD®是一個含有後生元營養素的發酵物，由德氏乳桿菌與非基改黃豆發酵製成，其中富含乳桿菌體、胺基酸等多種有益成分。經研究發現，後生元可有效降低酸性侵蝕，同時發揮體內保護作用，對維持消化道機能、改變細菌叢生態及緩解不適困擾等有明顯幫助，是極具潛力的保健新選擇。

後生元會有副作用嗎？

後生元是一種不含活菌的益菌代謝產物，其穩定性與安全性普遍更高，因此在食品添加與日常補充上逐漸受到關注。一般而言，後生元屬於食品類別，並無明顯副作用之通報案例。

然而，每個人體質不同，若產品中同時含有其他活性成分（如植物萃取物、發酵物等），仍建議初次補充時採低劑量、觀察反應，特別是孕婦、哺乳婦女與慢性病患者。選購來自信譽良好品牌，並具備完整第三方檢驗報告的產品，將大幅降低潛在風險，安心無虞。

那些食物含有後生元？2大食物來源全掌握！

由於後生元無法直接從飲食中取得，因此可以透過攝取富含益生菌及益生元的食物，間接促進體內產生後生元，並增進健康保健。

1.益生元來源

益生元主要存在於膳食纖維豐富的全穀類食物及蔬果中，如洋蔥、蒜、亞麻籽、大麥、燕麥、蘆筍、韭菜、海藻、番茄等。這些食材含有纖維素、果膠、葡聚糖等膳食纖維，可幫助打造易於益生菌利用的環境，有助於維持消化道菌叢平衡，並幫助維持消化道機能。

2.益生菌來源

益生菌則存在於各種發酵食品或飲料中，如味噌（含麴菌）、納豆（含納豆菌、納豆激酶、K2）、韓式泡菜（含植物乳桿菌）、優酪乳（含A菌、B菌、LP33）、康普茶（含發酵自細菌和酵母的共生培養物）等。當食品中的活性乳酸菌菌株定殖後，不僅能幫助維持消化道機能，還能自然而然形成功能性的後生元成分，有助於營養補給，幫助健康維持。

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適合補充後生元的族群

後生元屬於新興益菌相關成分，透過調整體質與改變細菌叢生態，有助於日常健康維持與營養補給，特別適合以下族群：

• 外食頻繁、飲食不均者：幫助維持消化道機能、補充膳食多樣性。

• 生活作息不規律、壓力較大者：有助於體內環境平衡與營養補給。

• 銀髮族：隨年齡增長可選擇適當補充，幫助維持日常活力與體力。

• 學齡兒童與青少年：成長階段需多元營養來源，後生元可作為選擇之一。

• 產前產後調養者：可作為補養選項，幫助身體恢復與健康維持。

選購後生元時的注意事項

由於後生元產品逐漸普及，消費者在選購時應特別注意以下幾點，以確保選購安全與正確性：

• 查看產品標示是否完整：應清楚標示成分來源、營養內容與使用建議。

• 選擇具品牌信譽與檢驗保障者：例如製造工廠是否有通過食品安全管理系統（如HACCP、ISO認證）之品牌。

• 避免選購誇大宣稱產品：切勿選購標榜「改善某症狀」、「治療某疾病」等違規用語的產品。

• 注意成分是否添加過多人工添加物：盡量選擇成分單純、無添加的產品。

透過正確選購與適量補充，後生元能作為日常營養補給的一環，協助健康維持與生活品質提升。

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本文作者：tenland®營養師 Alyssa

國家高考合格營養師

專長：保健食品研發/保健食品教育訓練

介紹：曾為醫院臨床營養師，後至保健食品行業服務，具10多年保健食品開發經驗，熟悉各種保健食品原料與配方搭配。